zed różnymi schorzeniami, wzmagają obronność skóry przed szybkim starzeniem się. Zanim jednak sięgniemy po witaminy należy pamiętać iż przedawkowanie ich może być równie groźne jak i ich brak, szczególnie należy uważać z witaminą A, której nadmiar w organizmie może powodować wiele skutków negatywnych, szczególnie dla płodu w łonie matki. Jeżeli więc bierzemy witaminy syntetyczne to zażywajmy je zgodnie z zaleceniami lekarza, ponieważ nawet "najzwyklejsze witaminy" muszą być dawkowane z umiarem.
Działanie biologiczne witamin jest widoczne już przy bardzo małych stężeniach. Mechanizm działania witamin jest różny, jednak wszystkie wpływają w sposób bezpośredni lub pośredni na komórkowe procesy metaboliczne, najczęściej jako
koenzymy
lub biologiczne aktywne składniki o charakterze hormonów. Niedobór którejś z witamin w organizmie powoduje hipowitaminozę, a jej brak chorobę zwaną awitaminozą; już niewielkie niedobory witamin mogą prowadzić do różnego rodzaju zaburzeń oraz zwiększać ryzyko występowania tzw. chorób cywilizacyjnych. Nadmiar witamin, czyli przedawkowanie niektórych z nich jest również bardzo szkodliwe i może być przyczyną powstawania schorzenia spowodowanego ich nadmiarem - hiperwitaminozy, z objawami zatrucia włącznie.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
|