Dane tekstu dla wyniku:	1
Identyfikator tekstu:	PELCRA_1303919971128
Tytuł:	Głodówka, czyli biochemik o odchudzaniu
Wydawca:	Agora S.A.
Źródło:	Gazeta Wyborcza
Kanał:	#kanal_prasa_dziennik
Typ:	#typ_publ
Autorzy:	Jerzy Duszyński,
Data publikacji:	1997-11-28
Głodówki dzień czwarty - pora na tłuszcze Dlatego też organizm wykształcił mechanizm ograniczający zużywanie zapasów białkowych. W głodówce tylko na drugi i trzeci dzień organizm korzysta z białek jako materiałów zapasowych. W tym czasie we krwi rośnie poziom ketokwasów - substancji pochodzących z tłuszczowych substancji zapasowych. Drugiego i trzeciego dnia głodówki wzrasta ich poziom we krwi. Czwartego dnia stężenie ketokwasów we krwi osiąga już tak wysoki poziom, iż mogą stać się one głównym pożywieniem komórek ciała. Nawet mózg zmuszony jest do ich używania, chociaż nadal rozpaczliwie poszukuje swojej ulubionej glukozy (tę porcję glukozy wytwarza z ketokwasów specjalnie dla mózgu wątroba). Tak więc od czwartego dnia głodówki człowiek zaczyna żyć głównie kosztem tkanki tłuszczowej. U przeciętnego człowieka zapasy tłuszczowe sięgają 15 kg. Pozwala to na cztery miesiące funkcjonowania organizmu bez pożywienia. Trzeba tylko pamiętać o uzupełnianiu wody, minerałów i witamin.