Następnie dodajemy sól, liście laurowe, ziele angielskie, 2 ząbki startego czosnku.
Zagotowujemy i wstawiamy na płytkę metalową, regulując gaz do małego płomienia i gotujemy do miękkości (około 40 minut). W tym czasie obieramy i drobno kroimy cebulę, którą następnie janginizujemy na ogniu, dodając pod koniec olej. Pieczarki obrane i umyte kroimy na małe kawałki i dusimy w janginizowanej cebuli. Soczewicę przebieramy, płuczemy i gotujemy (solimy pod koniec gotowania). Do ugotowanego pęczaku dodajemy ugotowaną soczewicę oraz pieczarki z cebulą. Wszystko mieszamy i posypujemy natką pietruszki albo
kiełkami
. Możemy podawać z surówkami lub z warzywami gotowanymi.
Poprzedniego dnia moczymy ziarno kukurydzy oraz ziarno zielonego grochu.
|